通过除去氧气防止食品劣化,实现食品保质期的延长。
【食品用爱持丽色®脱氧剂的用途及产品一览】
1.可有效防止霉菌、好氧菌繁殖。
2.有效防虫
使用爱持丽色®脱氧包装将包装内部氧气浓度降到0.1%以下,可杀死成虫,以及通过熏蒸处理也不能完全灭除的虫卵。
也就是说,不使用药品就可以杀虫。
3.防止油脂、营养成分的氧化变质
可用于防止烘焙食品的油脂氧化,以及高温灭菌的液体食品的营养素氧化等方方面面。
在爱持丽色®系列产品中,既有传统的封入包装内使用的袋装脱氧剂,也有可用于高温灭菌液体食品的OMAC®这样的吸氧膜。
4.防止变色和褪色
【爱持丽色®脱氧剂的使用案例】
1.水分依存型的铁系爱持丽色®脱氧剂的使用案例
水分依存型的爱持丽色®脱氧剂,在接触到从高水分食品里蒸散出来的水分(水蒸气)以后,开始吸氧。
2.自力反应型的铁系爱持丽色®脱氧剂的使用案例
脱氧剂自身携带水分,与空气接触后即刻开始吸氧。水分依存型と異なり、包装形態による制約をあまり受けません。
3.自力反应型的非铁系爱持丽色®脱氧剂的使用案例
因为不是铁系,所以金属探测器不会对其有反应。
4.OMAC®膜的使用案例
具有吸氧功能的新型包装膜。
适用产品类型:汤、露、水果酱等液体食品